Маринованные белые грибы - желанный гость на любом праздничном столе. Парочку рецептов Территория женщин уже давала: мы рассказывали о том как приготовить белые грибы в кисло-сладком маринаде, а также и как мариновать на зиму белые грибочки. Но в этом рецепте предлагаются на выбор два маринада. Выбор за тобой.

Время приготовления: 30 мин.
Уровень сложности: легко
Вегетарианское питание
Кухня: русская кухня, блюда из грибов

Что нужно для маринованных белых грибов:

Для маринада:

• вода — 1 л
• уксус натуральный — 100 г
• соль — 50 г

или:

• вода — 1 л
• соль — 50 г
• уксус яблочный — 200 г
• сахарный песок — 100 г

Как консервировать маринованные белые грибы:

Приготовь маринад по одному из рецептов.

Перебери грибы: нам нужны молоденькие, плотные грибочки, перезрелые не годятся. Очисти их от земли и мусора, хорошенько промой холодной проточной водой. Грибы отвари на среднем огне, отвар слей и ополосни грибочки кипяченой водой. Теперь залей их маринадом и уже на медленном огне отваривай их до тех пор, пока они не осядут на дно. После чего залей в заранее простерилизованные банки и закатай крышками.

Приятного аппетита!


17.09.2012, Cпециально для www.womansterritory.ru