Хочешь похудеть правильно – уменьшай калорийность пищи, - знакомая фраза, не так ли? А что делать, если о калориях ты имеешь самое общее представление (вроде, они перечисляются на упаковке продукта?), с математикой не особенно дружишь, но точно знаешь, что похудеть надо? Давай-ка разбираться, что такое калории, почему их считают при похудении, а, главное, как правильно считать калории, чтобы похудеть.

Что такое калории?

Обычно под калориями понимают единицу энергетической ценности конкретного пищевого продукта, то есть насколько потребление определенного количества этого продукта способно удовлетворить потребности твоего тела в энергии в течение суток. И как похудеть, считая калории? Очень просто - худеть ты начнешь, уменьшив энергетическую ценность пищи, а для этого необходимо правильно считать калории.

Почему для похудения калории нужно считать?

Подсчет калорий, поступаемых в твой организм ежедневно, необходим по нескольким очень простым причинам:

• ты сможешь узнать, какое количество калорий содержится в конкретной порции еды, и сможешь рассчитать объем и интенсивность своих привычных «перекусов», чтобы похудеть;
• ты сможешь оставаться «в форме» постоянно уже после достижения результата (если ты хоть раз пробовала худеть, то знаешь, что это – самый сложный этап любой диеты);
• ты сможешь есть абсолютно любые, даже высококалорийные, продукты без ущерба для фигуры, потому что будешь знать безопасное количество «опасной» для стратегических участков фигуры еды.

Как узнать, сколько калорий в день тебе нужно?

Количество необходимых твоему организму ежедневно калорий зависит от твоего возраста, роста, веса и физической активности в течение дня, и именно поэтому так важно правильно считать калории. Чем старше ты становишься, тем меньше энергии требуется твоему организму. И если в 18 лет ты могла безвозбранно питаться весь семестр в институте булочками и пирожками, не прибавляя ни грамма, то ближе к 30-ти каждый самый крохотный кусочек мучного сразу становится заметен в области талии и бедер. Что ж, считаем калории и худеем!

Наиболее популярна следующая формула расчета калорий, необходимых тебе ежедневно:

9,99 х текущий вес (кг) + 6.25 х рост (см) - 4,92 х возраст – 161

Однако это только усредненный показатель нормы, при условии полного покоя в течение дня. В зависимости от твоей физической активности, нужно дополнительно применить к полученному результату один из четырех нижеприведенных коэффициентов:

• умножить результат на 1.2 при сидячее-лежачем диванно-кресельном образе жизни;
• умножить результат на 1.4 при сидячее-лежачем образе жизни, изредка разбавляемом всплесками вялой активности (прогулки по воскресеньям в парке или пеший поход по магазинам вместо заказа товаров по интернету);
• умножить результат на 1.5 при условно-нормальном образе жизни с ежедневными прогулками или компромиссным решением заниматься спортом через день;
• умножить результат на 1.7 при ежедневном посещении спортзала или активном физическом ежедневном труде (если что, вытирание пыли не считается, а вот мытье полов вручную с последующим их натиранием будет зачтено);
• умножить результат на 1.9, если твоя работа связана с профессиональным спортом или ты одна ведешь хозяйство с новорожденными двойняшками.

Итак, ты определила свою среднюю норму. Теперь скорее считаем калории и худеем? Еще немного терпения. Чтобы похудеть, понадобится рассчитать необходимый минимум калорий. Умножь свою среднюю норму на 0,8 – это и будет искомая цифра. И похудеть, считая калории, будет легко, - достаточно просто начать считать их правильно.

Как правильно считать калории?

А все ж таки, как правильно считать калории, чтобы похудеть? Считать калории в порции блюда можно с помощью элементарной формулы:

вес порции х калорийность для 100г продукта (посмотришь на этикетке)/ 100

Для блюд из нескольких продуктов понадобится сложить калорийность всех ингредиентов. Однако это еще не все. Калорийность блюд, которые нужно готовить с использованием воды (варить), нужно рассчитывать немного по-другому.

Поскольку в процессе приготовления продукт может и увеличить массу (крупа превратилась в кашу), и уменьшить ее (мясные шарики стали фрикадельками), тебе понадобится определить разницу первоначальной и конечной массы по формуле:

Конечная масса продукта/ первоначальная масса продукта

Далее определяем калорийность полученного блюда по формуле:

вес порции х (калорийность для 100г продукта / разницу первоначальной и конечной массы) /100

Что ж, поначалу, чтобы похудеть правильно, тебе придется потратить чуточку больше времени на подсчет, нежели на само потребление продукта, однако в таком положении вещей тоже есть определенные преимущества. По крайней мере, у тебя будет достаточно времени обдумать необходимость употребления именно этого блюда на ужин, и, возможно, заменить его чем-то более легким.


Марина Назаркина, специально для www.womansterritory.ru